Uma ótima ideia! Extremamente democrática, pois todos podem contribuir um pouquinho.
São inúmeras as vantagens, além da questão ambiental: trata-se de uma excelente oportunidade para quebra do paradigma "não dá para viver sem carne". Na terça-feira, o indivíduo que aderir à causa irá perceber o quão fácil foi se alimentar na segunda (além de sentir o do bem-estar proporcionado por uma alimentação sem animais).
Se você já não come carne, divulgue, informe, incentive! Se come, experimente. Você irá se surpreender!
saiba mais sobre a segunda sem carne